Voici tout ce qui fait un bon Mecurey...
Plus l’art et la manière de chaque viticulteur.

LE VIGNOBLE : Avec ses 600 ha, Mercurey est l’appellation communale la plus grande du cœur de la Bourgogne (Meursault : 454 ha – Beaune : 449 ha).

Les Cépages : Les vins de Mercurey issus des deux cépages nobles de la Bourgogne : le Pinot Noir pour les rouges et le Chardonnay pour les blancs.

La production : Les vins de Mercurey sont présents sur tous les marchés du monde. La production 3 300 000 bouteilles de rouge et 400 000 de blanc.

La Vinification : Elle est le fruit d’un art séculaire en Bourgogne, auquel s’ajoute le savoir faire et la personnalité de Mercurey et de St-Martin.